Toni Pérez saluda als alumnes del Màster d'Arrossos i Alta Cuina Mediterrània Aplicada en finalitzar les seues pràctiques a Benidorm
Els deu alumnes del Màster d'Arrossos i Alta cuina Mediterrània Aplicada de la Universitat d'Alacant han finalitzat hui les seues pràctiques a Benidorm i, al costat de la coordinadora Ángeles Ruiz, han sigut saludats per l'alcalde de Benidorm, Toni Pérez, qui els ha animat a seguir en formació contínua per a l'especialització i contribuir amb això a consolidar la rica i abundant oferta gastronòmica de tota la Costa Blanca.
El màster compta amb la col·laboració de l'Ajuntament de Benidorm, al costat dels de Dénia, Altea, Alacant i Pego que oferixen beques formatives L'Ajuntament de Benidorm concedix tres ajudes a l'estudi dotades amb 2.000 euros cadascuna elles, sent una per a estudiants del màster empadronats a Benidorm; i les altres dos a estudiants que cursen el títol d'Especialista en Ciència i Tecnologia Culinària i Maridatges, integrant-se els estudis en les especialitats impartides per la Universitat d'Alacant en matèria d'Alta Gastronomia.
Entre el professorat, diverses estreles Michelin i destacats professionals de la cuina, enologia, sommelieria i pastisseria, fins al toc final de la gastronomia local de la mà de Trini Mas i el tradicional 'arròs amb fesols i naps'.
