Les XIV ‘Jornades de la Cullera’ inauguren la setmana vinent el Benidorm Gastronòmic 2026

Setze restaurants de Benidorm donaran la setmana vinent el tret d'eixida al Benidorm Gastronòmic 2026, que un any més tirarà a caminar amb les ja clàssiques ‘Jornades de la Cullera’, que assolissen enguany la seua catorzena edició consolidades com un referent del calendari gastronòmic local. El Centre Municipal El Torrejó ha albergat este dimecres la presentació del primer esdeveniment del calendari anual, que es desenvoluparà entre el divendres 27 de febrer i el diumenge 8 de març. 

L'alcalde de Benidorm, Toni Pérez, ha participat en la presentació de les jornades, que cada vegada gaudixen de més acceptació entre veïns i turistes, al costat del vicepresident de Abreca, Alex Fratini, i el padrí del Benidorm Gastronòmic 2025, Licinio García, del grup ConBrassa, que hui ha cedit el testimoni com a padrí de la gastronomia local durant l'any 2026 a Mariano Sanz, del veterà Bar Marianos. 

Alameda Gourmet, Arrocería La Marina, Bolikki, Chiringuito Beach, El Mesón, Esturión, Jardín Mediterráneo, La Brasería Aurrera, La Fava, La Juana, La Pinta Beach, La Tapería, Malaspina, Marisquería El Puerto, Sinatras Centro Diverso i Taberna Andaluza són els 16 establiments que participaran en estes jornades, el mateix número de l'any anterior, la qual cosa ve a “consolidar la millora en la participació reeixida l'any passat”, tal com ha destacat l'alcalde de la ciutat. 

En tots estos establiments, els comensals podran degustar elaborats menús amb entrant, un plat tradicional de cullera, beguda i postres a un preu únic de 25 euros. 

“L'hostaleria de Benidorm no descansa”, ha destacat Toni Pérez durant la presentació, recordant que “fa escassament tres dies acomiadàvem el Benidorm Fest i, amb ell, el Tapa Fest –en el qual els hostalers participants van servir més de 7.000 tapes– i hui ja tenim en el radar la primera de les sis grans cites que componen el Benidorm Gastronòmic 2026, com són estes catorzenes Jornades de la Cullera”.

Igualment, ha valorat que el sector de l'hostaleria “ha sabut convertir estes finestres d'oportunitat que ens brinda el Benidorm Gastronòmic per a, en períodes en els quals l'activitat turística sol registrar un descens, inserir una acció que permeta incentivar el consum i amb la qual guanyen totes les parts: establiments i plantilles perquè es manté activitat i es millora facturació; i la clientela perquè tenen l'oportunitat d'accedir a una oferta gastronòmica de qualitat a un preu més competitiu que en altres moments de l'any, i fins i tot a plats que no són habituals en les cartes”. 

Toni Pérez ha manifestat que “la gastronomia ja no és complement de res a Benidorm, sinó un actiu més de la nostra ciutat, amb capacitat d'atraure a gent per si mateixa i de mostrar al món que és un espai des del qual es fa marca, es practica l'hospitalitat, es propicien experiències i es genera ocupació”. 

Finalment, ha agraït a Licinio García la seua labor com a padrí del Benidorm Gastronòmic 2025, reiterant que amb els seus sis establiments oberts al públic a la ciutat “ha contribuït de manera decisiva al fet que la gastronomia de Benidorm guanye visibilitat i siga cada vegada més reconeguda per la seua qualitat i excel·lència” i ha donat una efusiva benvinguda a Mariano Sanz com a padrí de 2026. D'ell, Toni Pérez ha destacat el seu “treball incansable durant més de quatre dècades per a conformar una proposta gastronòmica amb identitat pròpia, molt instaurada en l'imaginari col·lectiu de diverses generacions de benidormeres i el nom de les quals sona més enllà de les nostres fronteres”. “Mariano Sanz és un referent de treball, d'experiència i, no menys important, de bonhomia, per la qual cosa no tinc cap dubte que serà un magnífic padrí”, ha agregat.

Per part seua, Mariano Sanz s'ha mostrat molt agraït per este reconeixement, alhora que ha manifestat que amb Benidorm Gastronòmic “celebrem el talent dels nostres xefs i la qualitat dels nostres rebostos”, confiant que totes les activitats programades al llarg de l'any siguen “un gran èxit”.  

Calendari anual

Com ja s'ha apuntat, les XIV ‘Jornades de la Cullera’ inauguraran el calendari anual del Benidorm Gastronòmic entre el 27 de febrer i el 8 de març. Després de la seua celebració, la programació continuarà amb les ‘VI Jornades de la Tonyina’, que es desenvoluparan del 17 al 26 d'abril. A estes els seguirà el ‘XVI Concurs de Tapes i Pintxos’, del 19 al 28 de juny. Al setembre, de l'11 al 20, es podran degustar les diferents propostes del ‘V Concurs de Còctels’, mentre que del 16 al 25 d'octubre cobraran protagonisme els ‘Arrossos de la Terra’ amb les XV Jornades dedicades a este cereal. 

Finalment, del 26 al 29 de novembre, se celebrarà les ‘II Jornades Menjars del Nostre Poble’, l'última cita prevista per a promocionar la gastronomia local i que es consolida dins del Benidorm Gastronòmic després de la seua primera edició, celebrada en 2025 dins dels actes commemoratius del ‘700 Aniversari’ de Benidorm.