Sabor i tradició es donen la mà en una nova edició dels ‘Menjars de la Terra’

L'Ermita de Sanç de Benidorm ha acollit este matí una nova edició dels   ‘Menjars de la Terra’, un esdeveniment gastronòmic organitzat per la Comissió de Festes de Sant Antoni que ret homenatge a la gastronomia més típica de Benidorm.

En esta ocasió, la presidenta de la Comissió de Sant Antoni, Irene Maris, va estar acompanyada per l'alcaldessa en funcions, Ana Pellicer, la regidora de Festes, Mariló Cebreros, altres membres de la Corporació municipal i el diputat autonòmic José Ramón González de Zárate, que van voler compartir amb els majorals i veïns esta jornada gastronòmica. També van participar en l'acte les reines de Benidorm, Paula Pascual i Aitana Pérez i la presidenta de la Comissió de Festes Majors Patronals, Susana Martínez.

Durant el recorregut pels diferents llocs, Irene Maris i la representació institucional van poder comprovar la varietat i qualitat de les viandes tradicionals que s'oferien per a degustar. L'organització va destacar el bon acolliment de tots els plats i, especialment, dels ‘brioixos a la paleta’, que van ser els més sol·licitats pel públic i es van esgotar en poc temps.

Des de la Comissió de Sant Antoni s'ha traslladat l'agraïment a totes les empreses locals, entitats i veïns que han col·laborat en esta edició de ‘Menjars de la Terra’, comprant tiquets o aportant alguns dels productes tradicionals. Entre les especialitats oferides van figurar ensalades, brioixos a la paleta, pebrera tallà, coca farcida, sang amb ceba, diferents tipus d'arrossos, fruita, gelats i coques dolces.

Les festes de Sant Antoni del porquet se celebren tradicionalment a mitjan mes de gener en l'Ermita de Sanç, amb actes com l'ofrena de flors, el pregó, les ‘copletes’ o la benedicció d'animals en la plaça de l'Ermita.