L'IES Mediterrània organitza el ‘I Concurs d’Esmorzars’ dins dels actes del seu XXV aniversari

L'institut Mediterrània de Benidorm ha organitzat este dimarts el seu ‘I Concurs d’Esmorzars’, una iniciativa impulsada pel centre i pel bar ‘El Beat’ dins dels actes del XXV aniversari d'este centre educatiu, amb l'objectiu de fomentar l'elecció d'estudis de Cicles Formatius en la branca d'hostaleria entre els més jóvens i generar sinergies amb els locals de restauració de Benidorm. L'esdeveniment s'ha desenvolupat durant tot el matí i al bloc final, en el qual s'ha seleccionat al guanyador i els dos altres dos finalistes, han assistit l'alcalde Toni Pérez i l'edil d'Educació, Maite Moreno, que han recolzat la celebració d'este certamen al costat d'altres membres de la Corporació municipal. 

‘Avokdo’, ‘El rey del pulled pork’, ‘Delirio de solomillo y trufas’, 'Rib Buster’, ‘Lomántico’ i ‘Bienvenidos a Villabomba’ són els noms dels entrepans que els alumnes d'FP d'aquest IES han presentat al concurs i que han sigut degustats per jurat i autoritats abans de conéixer als guanyadors.

Des de l'IES Mediterrània han traslladat que en l'en el primer bloc del concurs, els alumnes i col·laboradors han pogut gaudir de ponències i xicotetes xarrades oferides pels patrocinadors locals. Seguidament, en el segon bloc, s'ha dut a terme una ponència sobre cuina per part de Pau García, cap de cuina del restaurant gastronòmic ‘Talaia’ de Benidorm; Denis Domínguez, cap de cuina del restaurant ‘Abarrote’ d'Alacant; i Matías Urbina, cuiner del bar ’El Beat’ de Benidorm.

Així mateix, han assenyalat que aquesta primera edició del concurs s'ha fet només a nivell local, però amb la intenció que, de cara a futures edicions, es puga obrir als àmbits provincial i autonòmic, perquè tots els centres de la Comunitat Valenciana que impartisquen l'FP de gastronomia participen i se sumen a aquesta iniciativa.