Les tradicions de Benidorm continuen amb la celebració de la Festa de la Carxofa
Com és habitual en el calendari fester, després de deixar arrere els ressons, concordes i la pólvora de les Festes Majors Patronals, la Festa de la 'Carxofa' va arrancar anit amb la tradicional degustació dels congrets de "Farina de dacsa i peix" típics de Benidorm a la qual va acudir l'alcalde de Benidorm Toni Pérez, acompanyat del regidor de Festes Jesús Carrobles, les reines de les Festes Majors Patronals, Anna Galiana i Àngela Antón i nombrosos membres de la corporació municipal.
Esta festa està molt arrelada a la ciutat, ja que va ser rescatada de temps anteriors a la Guerra Civil i que des de fa més de 35 anys els veïns de la plaça de la Constitució festegen, nascudes de forma espontània abans de la contesa bèl·lica i on ja és tradició degustar congrets típics de Benidorm, sardines rostides i carxofes.
Des de primera hora d'este matí el president de la 'Carxofa' Miguel Llorens, juntament amb la comissió de festes, han participat en l'acte que millor simbolitza el nom de la festa, la 'Penjà' de la Carxofa', moment en l'una carxofa geganta penja enmig de la plaça de la Constitució i que demà a la nit cremaran.
A continuació tindrà lloc, un dels actes que major tradició té la festa, que és el 'XXXV Concurs de Dibuix Infantil', per la qual ja han passat moltes generacions i en el qual participen xiquets i xiquetes de la ciutat. Després d'açò la comissió ha oferit una degustació de sardines i vins de la terra.
Esta vesprada els actes continuaran amb el 'Tardeo' acompanyats de la bandeta musical a partir de les 17 hores, degustació de productes típics i l'actuació musical a la nit.
Per a matí com a plat fort es realitzarà una ofrena de flors a la Mare de Déu del Sofratge a les 10.30 hores i la 'cremà' de la 'Carxofa', feta amb paper i cartró pedra, i que la seua crema posa punt final als festejos.
