La ciutat consolida els cinc esdeveniments del seu Benidorm Gastronòmic, que s'inicia a la fi de febrer
Pedro Cintes i Juan Brotons prenen el relleu de Juan Orquín com a padrí de l'oferta culinària
Benidorm consolida el seu calendari d'esdeveniments gastronòmics amb cinc cites al llarg de l'any, la primera d'elles a la fi de febrer. Este matí s'ha presentat eixe calendari del Benidorm Gastronòmic 2017, en un acte organitzat per l'Associació de Bars, Restaurants i Cafeteries (Abreca) i la Regidoria de Turisme al centre municipal El Torrejó i en el qual han participat l'alcalde, Toni Pérez; representants de la corporació municipal i membres d'Abreca.
Este acte ha servit també per a presentar els nous padrins del Benidorm Gastronòmic, Pedro Cintes i Juan Brotons -ex propietaris del conegut restaurant Rigues Baixas, que va tancar les seues portes ara fa un any-, i que prenen el relleu de Juan Orquín.
El president d'Abreca, Javier del Castillo, ha explicat que en esta nova edició "estem continuant la línia de treball" de l'any anterior, sense sumar nous esdeveniments "per a no saturar el mercat". Referent a açò, Del Castillo ha defensat centrar els esforços en les activitats i cites que funcionen "i procurar millorar-les".
L'alcalde i delegat de Turisme ha subratllat que el calendari del Benidorm Gastronòmic "és ferm, està consolidat i encaixa amb el del municipi", en programar els esdeveniments fora de la temporada alta, "en moments en què la ciutat necessita que es faça i que els veïns també ho agraïxen perquè poden gaudir d'ells".
Pérez ha reconegut "l'esforç màxim" que realitzen els restauradors de Benidorm "per a oferir-nos a tots, veïns i comensals de la comarca i la província, el millor dels vostres fogons"; al mateix temps que ha agraït a Juan Orquín la seua labor com a padrí gastronòmic del 2016.
Per la seua banda, els padrins d'esta edició han indicat que, encara que cal apostar per la innovació culinària, "no s'ha d'oblidar la cuina tradicional". Així mateix, han destacat la importància que està cobrant la gastronomia com a producte turístic a Benidorm, i han afegit que el repte passa ara per mantenir eixe nivell.
El Benidorm Gastronòmic 2017 s'estrena amb les VI Jornades de la Cullera, del 25 de febrer al 5 de març. El 16 de maig serà el torn de la II Fira Gastronòmica; i del 10 al 18 de juny se celebrarà l'esdeveniment més longeu: el VII Concurs de Tapes i Pinxos. Després de l'estiu, del 23 de setembre a l'1 d'octubre, tindrà lloc el II Concurs de la Broqueta; i del 21 al 29 d'octubre les VI Jornades dels Arrossos de la Terra tancaran el Benidorm Gastronòmic.
