Benidorm, present en l'obertura d'una nova edició del Màster d'Arrossos i Alta Cuina Mediterrània

L'alcalde de Benidorm, Toni Pérez, ha assistit hui a l'obertura de la tercera edició del Màster d'Arrossos i Alta Cuina Mediterrània de la Universitat d'Alacant (UA), amb el qual l'Ajuntament col·labora un any més des del seu compromís amb la formació i que es materialitza en la concessió de sis beques per a alumnes de la ciutat que s'hagen matriculat en el màster. Unes beques que ja s'estan tramitant, segons ha confirmat l'alcalde al final de l'acte d'obertura, que s'ha celebrat en la sala d'actes de l'edifici Germán Bernácer del campus de Sant Vicent del Raspeig i al qual han assistit, entre altres, el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, i el rector de la UA, Manuel Palomar.

La directora del restaurant Dàrsena, Cristina De Juan, ha sigut l'encarrega d'oferir la conferència inaugural d'un màster que esta edició s'impartix de manera semipresencial i que forma part dels programes d'estudis Propis de la UA.

En esta tercera edició aportaran la seua experiència i coneixements molts dels cuiners i cuineres més qualificats i guardonats amb tota mena de distincions com: Quique Dacosta (Quique Dacosta restaurant-Dénia), Kiko Moya (L'Escaleta Cocentaina), Alberto Ferrúz (Bon- Amb Xàbia), Susi Diaz (La Finca-Elx), María José San Román (Monastrell-Alacant), Cristina Figueira (El Xato- La Nucía), Jose Manuel Miguel (Beat- Calp) i Ferdinando Bernardi (Orobianco-Calp), entre altres.