Dotze establiments prenen part en el XII Concurs de Tapes i Pinxos de Benidorm del 10 al 19 de juny

Un total de dotze establiments de Benidorm prendran part en el XII Concurs de Tapes i Pinxos, la tercera activitat del Benidorm Gastronòmic d'enguany, que se celebrarà del 10 al 19 d'este mes i que ha sigut presentada este migdia en el Centre de Desenvolupament Turístic (CDT) Domingo Devesa.

Abans de la presentació d'estes jornades ha tingut lloc la degustació de les tapes per part del jurat professional, que està compost per Pablo Montoro (concursant de Masterchef), Emmanuelle Barón (cap de sala del restaurant amb dos estreles Michelín Bonamb), José Puentes (formador de cuina del CDT) i Manuel Ruiz Girona (padrí del Benidorm Gastronòmic 2022).

Els dotze restaurants participants seran: Aurerrá Pintxos, El Mesón, El Mesón Playa, La Brasería Aurrerá, La Cava Aragonesa, La Tabernita del Centro, La Tapería Aurrerá, Los Peces, La taberna Andaluza, La tabernita del Sur, Wine On by Aurrerá y Zarzosa

A les 12.30 ha començat la presentació del concurs a càrrec de l'alcalde Toni Pérez, i el president d'Abreca, Francisco Javier del Castell, prèvia a la degustació de les tapes per part del públic assistent. L'alcalde ha destacat que esta cita "és la més consolidada del Benidorm Gastronòmic" i, en eixe sentit, ha recalcat l'"aposta total per a reivindicar la nostra gastronomia i tot allò que fan els nostres cuiners i hostalers".

Pérez ha recordat que els esdeveniments del Benidorm Gastronòmic es mantenen fora del calendari de temporada alta "perquè concite l'atenció quan l'ocupació de la ciutat no és la més elevada i els hostalers estan més buidats en la seua activitat".

Respecte a les tapes i pinxos, l'alcalde ha subratllat que "la qualitat és elevadíssima", per la qual cosa ara "només queda esperar al veredicte del jurat i el del públic, que coneixerem quan finalitze esta dotzena edició".

El president d'Abreca, perla seua banda, ha confirmat que "s'han superat les expectatives de les tapes en qualitat, matèria primera, imaginació i creativitat", per la qual cosa ha reiterat "la meua felicitació als cuiners pel seu treball, perquè sense ells no seríem ningú i gràcies a ells som capdavanters".

La pròxima cita del Benidorm Gastronòmic 2022 serà l'I Concurs de Còctels, que es desenvoluparà del 23 de setembre al 2 d'octubre. L'última activitat d'enguany seran les XI Jornades dels Arrossos de la Terra, del 14 al 23 d'octubre.