El Benidorm Gastronòmic 2022 comença divendres amb les X Jornades de la Cullera

El padrí d'esta edició serà Manuel Ruiz Girona, del restaurant Ongi Etorri, pioner fa cinquanta-quatre anys amb el seu establiment en l'avinguda Marina Espanyola
Enguany s'incorpora al calendari el I Concurs de Còctels

Divendres que ve 4 de març s'inicia una nova edició del Benidorm Gastronòmic, i ho farà com cada any amb les Jornades de la Cullera que aconseguixen la desena edició. El calendari d'esdeveniments ha sigut presentat este matí en l'edifici del Torrejó, amb la presència de l'alcalde Toni Pérez, membres de la corporació municipal i representants de les associacions Abreca i Cobreca, organitzadores dels esdeveniments gastronòmics juntament amb la Regidoria de Turisme.

El padrí d'esta edició del Benidorm Gastronòmic serà Manuel Ruiz Girona, propietari del restaurant Ongi Etorri, que fa cinquanta-quatre anys va recollir el testimoni familiar amb el seu establiment en la llavors denominada avinguda de la Marina Espanyola.

El calendari s'inicia este divendres amb les Jornades de la Cullera, que es prolongaran fins al diumenge 13 de març. La següent cita seran les II Jornades de la Tonyina, del 6 al 15 de maig. A estes li seguirà el XII Concurs de Tapes i Pinxos, del 10 al 19 de juny. El Concurs de Còctels s'estrena enguany del 23 de setembre al 2 d'octubre i tancaran el Benidorm Gastronòmic 2022 les XI Jornades dels Arrossos de la Terra, del 14 al 23 d'octubre.

La presentació ha començat amb el lliurament d'una placa commemorativa a José Miguel Martínez Baldó, padrí del Benidorm Gastronòmic 2020 i 2021 qui ha agraït el nomenament i ha felicitat el nou padrí.

L'alcalde Toni Pérez ha subratllat en la seua intervenció el "programa molt ambiciós" del Benidorm gastronòmic d'enguany i ha destacat que a la ciutat "tenim una oferta molt potent en la qual no hi ha un complement que aportació al conjunt, sinó que forma part d'ell". En eixe sentit, el primer edil ha reivindicat el paper de l'hostaleria local "que aborda coses que fa dos anys eren impensables".

En la seua opinió, "amb els vímets que ja tenim, el que toca ara és apostar per la recuperació real i total i posar en la taula el millor del menjar".

Pérez ha tingut unes paraules per a l'anterior padrí, José Miguel Martínez Baldó, a qui ha agraït els seus dos anys d'estada en el càrrec i el fet d'haver sigut "un dels pocs establiments que en el pitjor de la pandèmia estava obert per a atendre els serveis d'emergència".

Sobre el nou padrí, Manuel Ruiz Girona, ha recordat que fa cinquanta-quatre anys va començar a treballar "en l'avinguda Marina Espanyola, un lloc en el qual només hi havia una carretera", la qual cosa li va portar a ser "un pioner en una zona en la qual no hi havia res".

Abans de concloure, l'alcalde ha incidit en què l'oferta gastronòmica és "molt rellevant" a Benidorm "i la vam mostrar en tota la seua excel·lència" al mateix temps que ha apostat per "continuar creant productes que atrauen els clients". A més ha recalcat "la gran quantitat d'ocupació que es manté i les aportacions al PIB autonòmic i nacional gràcies a destinacions com Benidorm" que romanen obertes en les pitjors condicions.

Per part seua, el president d'Abreca, Javier del Castillo, que ha confiat que la tornada a la normalitat supose "una anellada a la gastronomia local, que ens done confiança a millorar cada any i cada dia". El president dels hostalers ha avançat que amb les Jornades de la Cullera "enguany volem donar més protagonisme a la gastronomia de la província".

Del Castillo ha ressaltat a més la incorporació del Concurs de Còctels amb l'objectiu que "l'oci nocturn també treballe" i avançava que "en un futur ja estem pensant a incloure al sector de la rebosteria i gelats".

Les X Jornades de la Cullera comptaran amb la participació d'onze restaurants: Arrocería La Marina, Bolikki, Condal, Esturión, Jardín Mediterráneo, La bodeguita de Salva, La Brasería Aurrerá, La Cava Aragonesa, La Tapería Aurrerá, Marisquería el Puerto i La Taberna andaluza.

Tots ells oferiran un menú que constarà, com a mínim, d'un entrant, un plat principal de cullera, postres i beguda al preu de 20 euros.