Toni Pérez assistix a l'obertura de l'IV Màster d'Arrossos i Alta Cuina Mediterrània de la UA

L'alcalde de Benidorm, Toni Pérez, ha assistit hui a l'obertura de l'IV Màster d'Arrossos i Alta Cuina Mediterrània de la Universitat d'Alacant (UA), que s'ha celebrat en la sala d'actes de Germán Bernàcer del campus. Un acte en el qual també han sigut presents, entre altres, Amparo Navarro, rectora de la UA; el director de Gasterra, Josep Bernabéu; el director del CdT d'Alacant, Antonio Crespo; l'alcalde de Pego, Enrique Moll; la regidora de Comerç i Hostaleria d'Alacant, Lídia López; la regidora d'Educació de Dénia, Melania Ivars; Joan Moll, responsable de desenvolupament del grup Jöel Robuchon; i Jesús Navarro, president de Carmencita.

Un any més, l'Ajuntament col·labora amb este màster, facilitant l'estudi a professionals de l'hostaleria de la ciutat, oferint per a això de sis beques per a empadronats a Benidorm.

Este Màster en Arrossos i Alta Cuina Mediterrània es desglossa en els títols d'Expert en Història, Globalització i Turisme entorn de l'Arròs i Alta Cuina Mediterrània i d'Especialista en Ciència i Tecnologia Culinària, Maridatges, Arrossos i Alta Cuina Mediterrània. Per a l'obtenció del títol de Màster han de superar-se tots dos títols i fer un treball fi de màster (TFM) que serà eminentment pràctic.