L'IES Mediterrània celebra les seues X Jornades formatives d'hostaleria i turisme

Experts del sector ajudaran i formaran als futurs professionals al llarg de tres dies

Este matí ha quedat inaugurada la desena edició de les Jornades Formatives d'Hostaleria i Turisme que cada any organitza l'Escola d'Hostaleria i Turisme Marina Baixa de l'IES Mediterrània en un acte en el qual ha intervingut l'alcalde de Benidorm, Toni Pérez, acompanyat pel vicepresident primer i responsable de Promoció Turística de la Diputació d'Alacant, Eduardo Dolón, i del director del centre, Luis González.

En la seua intervenció, Toni Pérez ha recordat "la importància de la formació" per a aconseguir l'excel·lència turística i com el temps ha consolidat unes jornades en les quals ell mateix va estar present en la seua primera edició. Pérez, que també té assumides les competències municipals en Educació i Turisme, ha remarcat la coincidència d'estes jornades amb la celebració institucional del Dia d'Europa i el paper de Benidorm com a "referent europeu" del turisme.

Al llarg del dia de hui, professionals consolidats en el sector, tractaran en les jornades temes com el turisme sostenible, la pasta fresca, tasts guiats d'aiguardents i licors, l'art del café o hotels sostenibles. Demà dimecres es parlarà de emprenent, hi haurà temps per a realitzar una ruta per la Serra Gelada i es treballaran productes com l'oli d'oliva, el pernil, el seu tall, i elaboració de masses. Per a l'últim dia d'estes jornades s'han reservat matèries com la petjada de carboni, arrossos, el gin tònic i la cocteleria acrobàtica, la carxofa de Benicarló i la comparativa entre treballar dempeus o assegut.