Setze restaurants participen en este esdeveniment, que es desenvoluparà des d'este divendres fins al diumenge, 2 de març
Les XIII Jornades de la Cullera, primera cita en el calendari del Benidorm Gastronòmic 2025
Licinio García, del grup ConBrassa, exercirà com a padrí de la gastronomia local enguany.
Un total de 16 restaurants de Benidorm donaran este divendres el tret d'eixida al Benidorm Gastronòmic 2025, que com ja és tradició tirarà a caminar amb les XIII Jornades de la Cullera, un clàssic en el calendari gastronòmic local que cada any es consolida i gaudix de major acceptació entre veïns i turistes. L'edifici municipal del Torrejó ha albergat este dimarts la presentació d'este primer esdeveniment del calendari anual, que es prolongarà entre el 21 de febrer i el 2 de març. L'alcalde de Benidorm, Toni Pérez, ha participat en la presentació d'estes jornades al costat de Javier del Castillo, president de Abreca, i el padrí del Benidorm Gastronòmic 2024, Juan Fernández, del restaurant L'Esturió, que ha cedit el testimoni a Licinio García, del grup ConBrassa, i que serà qui exercisca durant este 2025 com a padrí de la gastronomia local.
L'Arrocería La Marina, Bolikki, Club Nàutic Benidorm, El Linaje De Castilla, El Mesón. l'Esturión, Jardín Mediterráneo, Brasería Aurrera, La Cava Aragonesa, La Fava, La Pinta Beach, La Tapería, Mal Pas, Malaspina, Marisquería El Puerto i Taberna Andaluza són els 16 establiments que participaran en estes jornades, quatre més que en l'anterior edició. En tots ells, els comensals podran degustar elaborats menús amb entrant, un plat tradicional de cullera, beguda i postres a un preu únic de 25 euros.
“Estem a les portes d'unes jornades que no sols es consoliden any rere any oferint el millor dels nostres fogons, sinó que a més enguany baten rècord de participació i amplien l'oferta perquè siguem més els qui puguem gaudir de totes i cadascuna de les propostes”, ha destacat el primer edil. Toni Pérez, a més, ha afirmat que estes jornades “són un moment únic per a degustar alguns plats que no són habituals en les cartes” de molts d'estos establiments, per la qual cosa ha considerat que “estem davant una oportunitat que no podem desaprofitar.
A més de posar en valor la riquesa culinària que oferix Benidorm, l'alcalde també ha felicitat Licinio García com a padrí del Benidorm Gastronòmic 2025. D'ell ha destacat l'aposta del grup ConBrassa, que amb els seus sis establiments oberts al públic a la ciutat “ha contribuït de manera decisiva al fet que la gastronomia de Benidorm guanye visibilitat i siga cada vegada més reconeguda per la seua qualitat i excel·lència”.
Toni Pérez també ha destacat que el Benidorm Gastronòmic transcendixx ja des de fa un temps les fronteres de la nostra ciutat i la nostra comarca, atraient en totes i cadascuna de les cites a públic de tota la província, gràcies a la col·laboració, a la tenacitat i a l'obstinació d'Abreca per continuar innovant permanentment, millorant cada dia i donant visibilitat a la qualitat de la nostra restauració”.
Finalment, ha recordat que “enguany serà molt especial, perquè commemorem el 700 aniversari de la fundació de Benidorm” i ha revelat que “Abreca ha sigut la primera associació que ens ha traslladat la seua voluntat de sumar-se per a fer encara més granestaa commemoració, el mateix dia en què es va constituir la Comissió, amb activitats que s'anunciarand'ací a pocu i que entronquen perfectament amb els objectius de lamateixaa Comissió”.
Per part seua, el president d'Abreca, Javier del Castell, ha manifestat que “Benidorm és platges i sabor”. “Comencemestaa setmana amb unes Jornades de la Cullera de rècordquant aal nombre d'establiments participants, unes jornades que a més ens recorden a la cullera, a les nostres mares i àvies”, i ha convidat a la ciutadania a “vindre i gaudir de tots i cadascun dels plats”.
Per a finalitzar, el padrí del Benidorm Gastronòmic 2025, Licinio García, ha agraït que “després dequaranta0 anys en el món de la restauració, Abreca i l'Ajuntament hagen pensat en mi com a padrí” i ha desitjat que “el públic gaudisca d'estes Jornades de la Cullera i de la resta de cites del calendari, que aporten un plus a la ciutat com a destinació”.
Després de la celebració d'estes ‘XIII Jornades de la cullera’, la següent cita en el calendari del Benidorm Gastronòmic 2025 seran les ‘V Jornades de la Tonyina’, que es desenvoluparan del 4 al 13 d'abril. El programa continuarà amb el ‘XV Concurs de Tapes i Pintxos’, del 20 al 29 de juny. Al setembre, del 19 al 28, es podran degustar les diferents propostes del ‘IV Concurs de Còctels’, mentre que del 17 al 26 d'octubre cobraran protagonisme els arrossos amb les ‘XIV Jornades dels Arrossos de la Terra’.
