Els establiments participants han duplicat les vendes durant la Setmana de la Broqueta
El públic ha decidit també que els finalistes siguen les creacions de la Brasería Aurrerá i del restaurant El Port
La broqueta elaborada per la Gran Taverna Tragantúa, 'Secreto', ha sigut triada com la millor creació del concurs d'esta modalitat culinària en què han participat 18 establiments de la ciutat dins del Benidorm Gastronòmic 2016. La decisió l'han pres els comensals que entre el 19 i el 25 de setembre s'han acostat als establiments participants per a tastar les broquetes preparades per a l'ocasió. Amb els seus vots els ciutadans també han decidit que les broquetes La Brasería Aurrerá i el Restaurant El Port siguen les finalistes.
L'alcalde, Toni Pérez; el president d'Abreca, Javier del Castillo; i el padrí del Benidorm Gastronòmic 2016, Juan Orquín; han sigut els encarregats de lliurar els premis al guanyador i finalistes en un acte que s'ha celebrat en l'edifici municipal El Torrejó. A l'acte també han assistit la gerent de la Fundació, representants dels establiments participants, així com membres de diferents grups de la corporació.
L'alcalde ha assenyalat que estos premis permeten als establiments "tenir el reconeixement dels seus consumidors", i ha advocat per seguir apostant per "eines" com la utilitzada en este concurs perquè "motiven la participació del nombre més gran de clients possibles". Pérez ha explicat que este tipus d'iniciatives gastronòmiques "fan que moltes persones s'acosten als restaurants i coneguen la qualitat culinària i el servici que els establiments esteu prestant cada dia de l'any", i fer-ho en moments de menor afluència turística.
El president d'Abreca, per la seua banda, ha destacat que durant la Setmana de la Broqueta els establiments participants "han aconseguit duplicar les vendes" respecte a l'any anterior. Del Castillo ha assegurat que a la vista dels resultats "caldrà seguir incidint" en este certamen i en esta cita gastronòmica ampliant la seua celebració perquè abaste "dos caps de setmana".
En el mateix acte també s'ha procedit al sorteig d'un sopar per a dues persones i un cofre de viatge entre els 278 comensals que han participat en la votació per a triar la millor broqueta. María Luisa Crespo Pérez (Madrid) i María Isabel Rodríguez (Alacant) han sigut les guanyadores.
L'última cita del calendari del Benidorm Gastronòmic és la Setmana dels Arrossos, que es desenvoluparà del 15 al 23 d'octubre. Finalitzada esta, es començarà a treballar en el calendari del Benidorm Gastronòmic 2017.