L'IES Mediterrània organitza el ‘I Concurs d’Esmorzars’ dins dels actes del seu XXV aniversari
La iniciativa naix amb la intenció d'obrir la participació en altres centres de la província i la Comunitat el pròxim curs
L'institut Mediterrània de Benidorm ha organitzat este dimarts el seu ‘I Concurs d’Esmorzars’, una iniciativa impulsada pel centre i pel bar ‘El Beat’ dins dels actes del XXV aniversari d'este centre educatiu, amb l'objectiu de fomentar l'elecció d'estudis de Cicles Formatius en la branca d'hostaleria entre els més jóvens i generar sinergies amb els locals de restauració de Benidorm. L'esdeveniment s'ha desenvolupat durant tot el matí i al bloc final, en el qual s'ha seleccionat al guanyador i els dos altres dos finalistes, han assistit l'alcalde Toni Pérez i l'edil d'Educació, Maite Moreno, que han recolzat la celebració d'este certamen al costat d'altres membres de la Corporació municipal.
‘Avokdo’, ‘El rey del pulled pork’, ‘Delirio de solomillo y trufas’, 'Rib Buster’, ‘Lomántico’ i ‘Bienvenidos a Villabomba’ són els noms dels entrepans que els alumnes d'FP d'aquest IES han presentat al concurs i que han sigut degustats per jurat i autoritats abans de conéixer als guanyadors.
Des de l'IES Mediterrània han traslladat que en l'en el primer bloc del concurs, els alumnes i col·laboradors han pogut gaudir de ponències i xicotetes xarrades oferides pels patrocinadors locals. Seguidament, en el segon bloc, s'ha dut a terme una ponència sobre cuina per part de Pau García, cap de cuina del restaurant gastronòmic ‘Talaia’ de Benidorm; Denis Domínguez, cap de cuina del restaurant ‘Abarrote’ d'Alacant; i Matías Urbina, cuiner del bar ’El Beat’ de Benidorm.
Així mateix, han assenyalat que aquesta primera edició del concurs s'ha fet només a nivell local, però amb la intenció que, de cara a futures edicions, es puga obrir als àmbits provincial i autonòmic, perquè tots els centres de la Comunitat Valenciana que impartisquen l'FP de gastronomia participen i se sumen a aquesta iniciativa.
