L'Espai d’Art La Casilla acull l'exposició ‘Menjars de la terra. Llegat gastronòmic de González Pomata’

L'Espai d’Art La Casilla acollirà a partir del pròxim dimarts 4 de febrer una nova exposició. En este cas es tracta de la mostra ‘Menjars de la terra. Llegat gastronòmic de González Pomata’, que s'inaugurarà a les 19 hores en la Via Emilio Ortuño, 25.

L'exposició està basada en l'arxiu documental del reporter del diari Informació, González Pomata (1926-1996), que està compost per més de 13.000 documents gràfics “que representen un fons d'incalculable valor, ja que mostren el treball de tres dècades de recopilació dels sabers etnogràfics, culinaris i culturals de tota la geografia alacantina” ha afirmat la regidora de Patrimoni Històric i Cultural, Ana Pellicer.

La mostra que arriba a la Casella ha sigut guardonada amb el Premi Nacional Emporia de Plata al millor muntatge d'una exposició efímera, transportable i itinerant, fruit d'un conveni de col·laboració de la Càtedra Carmencita d'Estudis del Sabor gastronòmic de la Universitat d'Alacant amb la Fundació Mediterrani depositària d'este llegat. Ha sigut comissariada per la periodista i escriptora gastronòmica Ángeles Ruiz i la historiadora i responsable del centre La Llum, Mari Carmen Velasco.

Pellicer ha ressaltat que la mostra inclou un espai dedicat a les Jornades ‘Menjars de Terra’ organitzades a iniciativa del diari Informació, “arribant a celebrar-se tretze setmanes gastronòmiques entre els anys 1987 i 1994”. En aquelles jornades van participar 66 restaurants i les van gaudir més de 15.000 comensals i es va comptar amb la col·laboració de cellers, d'empreses del sector agroalimentari i d'associacions gastronòmiques, així com amb la participació dels alumnes de les escoles professionals d'hostaleria de Santa Pola i Benidorm.

L'exposició arreplega imatges d'aquelles jornades “que van arribar a celebrar-se en dos ocasions a Benidorm, en els anys 1990 i 1992” ha recordat l'edil.