La Festa de la Carxofa, com és habitual en el calendari fester, després de deixar arrere les Festes Majors Patronals, celebra durant este cap de setmana les seues festes.
Este matí l'alcalde de Benidorm, Toni Pérez, el regidor de Festes, Jesús Carrobles, membres de la corporació municipal, el president de la Comissió de Festes Majors Patronals, Roberto Carretero, les reines de les Festes, Marina Carrillo i Paula Mayor, acompanyaven als integrants de la Festa de la Carxofa, que enguany presidix, Francisco Muñoz Antón, a l'ofrena de flors en honor a la Mare de Déu, el recorregut de la qual ha transitat des de la plaça de la Constitució, Santa Faç, Passeig de la Carretera, Albereda i carrer Major fins a arribar a l'Església de Sant Jaume i Santa Ana, en la qual han sigut rebuts en la capella pel rector Juan Antonio González, celebrant-se a continuació una missa.
El divendres s'iniciaven els actes amb la tradicional degustació dels 'bollos' de Farina de dacsa i peix típics de Benidorm.
En la jornada d'ahir, es realitzava la Penjà de la Carxofa, moment en què una carxofa gegant penja enmig de la plaça de la Constitució, confeccionada amb paper i cartó, i que la seua cremà posarà esta nit el punt final als festejos.
Posteriorment va tindre lloc el 'XXXVII Concurs de Dibuix Infantil', pel qual ja han passat moltes generacions i en el qual participaven xiquets i xiquetes de la ciutat. Després d'això la comissió va oferir una degustació de sardines i vins de la terra. Els actes van continuar amb el 'tardeig' acompanyats de bandeta musical i actuació musical a la nit.
Esta festa està molt arrelada a la ciutat, ja que va ser rescatada de temps anteriors a la Guerra Civil i que des de fa prop de 40 anys els veïns de la plaça de la Constitució festegen, nascudes de manera espontània abans de la contesa bèl·lica i on ja és tradició degustar 'bollos' típics de Benidorm, sardines rostides i carxofes.
