La proposta obté els 2.500 euros del primer premi mentre que els 2.000 euros del ‘Premi Especial Batiste Fuster’ recauen en ‘Mapa i Lupa’
El projecte ‘Lecker Atelier’ sobre gastronomia sostenible s'alça amb el XVIII Concurs d'Idees Emprenedores de Benidorm
El jurat també reconeix els projectes ‘Trip 2 tennis’, ‘Bookly’ i ‘Greenmetric’.
‘Lecker Atelier’, un projecte presentat per la benidormera Elia Carceller sobre gastronomia sostenible, s'ha alçat este divendres amb el XVIII Concurs d'Idees Emprenedores de Benidorm. Així ho ha acordat el jurat d'esta edició, que ha concedit a esta proposta els 2.500 euros del primer premi, que ha entregat l'alcalde de la ciutat, Toni Pérez.
La impulsora de la idea guanyadora ha destacat que el projecte està concebut com “un laboratori d'idees” des del qual desenvolupar “una xarxa d'alimentació sostenible” a Benidorm en la qual s'incloguen, per exemple, establiments que impulsen la gastronomia i l'alimentació responsable. Carceller ha exposat que ‘Lecker Atelier’ planteja diverses línies d'actuació com la consultoria per a cuines comunitàries del sector hoteler i hostaler; tallers educatius per a famílies, escolars i grups; cursos d'espanyol amb programa ‘groumet’ en els quals es donen la mà cuina i idiomes; i accions per a estendre i implantar la filosofia ‘slow food’.
En definitiva, procurar el coneixement per a avançar “cap a una alimentació cada vegada més responsable” i contribuir al fet que Benidorm puga convertir-se en “un referent en gastronomia sostenible”.
La regidora d'Ocupació i Desenvolupament Local, Mónica Gómez, ha presidit la reunió del jurat d'este XVIII Concurs d'Idees Emprenedores, de la qual també han format part Enrique Núñez, president del Rotary Club de Benidorm; Olivia Estrella, directora de l'Institut Valencià de Tecnologies Turístiques, Invattur; Elba Di Blasi, de l'Associació de Dones Emprenedores de la Marina Baixa, Memba; José Miguel Rodríguez, representant del Centre Europeu d'Empreses i Innovació, CEEI-Elx; i Alejandro Gómez, de Jovempa Marina Baixa.
La jornada ha començat amb una reunió del jurat per a valorar les set propostes finalistes d'esta edició, després de la qual s'ha obert una ronda de presentacions en la qual els participants han pogut exposar els seus projectes al jurat i respondre als seus dubtes o suggeriments.
Finalment, i després de la deliberació del jurat, s'ha procedit al lliurament dels cinc premis que contemplaven les bases d'esta edició.
A més del premi a ‘Lecker Atelier’, la proposada ‘Mapa i lupa’ dels jóvens locals Juan Francisco Moreno i Jessica Muñoz ha rebut el ‘Premi Especial Batiste Fuster’ del Rotary Club, dotat amb 2.000 euros i que té com a finalitat reconéixer el projecte que millor contempla els aspectes d'accessibilitat, solidaritat, qualitat, sostenibilitat, innovació i creativitat.
El segon premi, dotat amb 1.500 euros, ha anat a parar al projecte ‘Trip 2 Tennis’, presentat per Lisandro Caravaca; mentre que ‘Bookly’ de Luis Egido i Marco Morales i ‘Greenmetri’ de Gustavo Galati han rebut l'accèssit a projecte de major promoció turística i major responsabilitat social respectivament, dotats tots dos amb 500 euros.
Després del lliurament de premis, l'alcalde ha destacat que tots els projectes finalistes són “idees de persones emprenedores i empadronades a Benidorm”, alguns d'ells impulsats per “participants que, pràcticament, tenen de la mateixa edat que este concurs”. Toni Pérez ha indicat que la dotació d'este certamen és “una palanca que ve molt bé als premiats per a posar en marxa el projecte emprenedor”; i ha animat als participants “a desenvolupar les seues idees” i, amb això, a contribuir a impulsar “la millor política social que existix: l'autoocupació i ocupació, que genera i distribuïx riquesa”. Així mateix, ha reafirmat el compromís de l'Ajuntament de mantindre este concurs en marxa.
L'edil d'Ocupació i Desenvolupament Local ha felicitat a tots els participants “per l'esforç realitzat, per la creativitat i per millorar el teixit productiu local”, i els ha animat a “continuar innovant i oferint-nos les seues idees”.
Igualment, ha destacat que “l'Ajuntament té a la disposició de tots els emprenedors diferents línies de suport per al desenvolupament dels seus projectes”, com l'Espai Cotreball –que ha acollit 29 projectes emprenedors des de 2019– i ha recordat que “al llarg de l'any 2024 s'han concedit un total de 98 ajudes directes a nous autònoms i petites empreses” per a la posada en marxa dels seus projectes, per un import pròxim als 73.000 euros. A tot això s'afig, “l'assessorament personalitzat” per a emprenedors.
Per part seua, la directora de l'Invattur ha prestat la col·laboració de la institució als premiats per al desenvolupament de les seues idees de “naturalesa molt diversa” i impulsades per emprenedors de “perfils molt distints”, però que “es complementen entre si”.
Els representants de Jovempa i Memba han coincidit a l'hora de destacar “el sacrifici” i “valentia” que implica l'emprenedoria, i han animat als premiats a perseverar en el desenvolupament de la seua idea.
Des del CEEI-Elx s'ha apuntat “la importància de posar en valor l'acte d'emprendre” i s'ha posat a la disposició dels finalistes per a ajudar-los “a definir el model de negoci” dels seus projectes. Finalment, el representant del Rotary Club ha desitjat sort en el seu futur empresarial a tots els participants.
