Benidorm inicia el divendres una edició "de rècord" de les 'Jornades dels Arrossos'

L'última cita del Benidorm Gastronòmic 2024, les 'XIII Jornades dels Arrossos', es tancarà amb una edició de rècord en haver aconseguit els 23 establiments participants en estes jornades, que han sigut presentades este matí en el Torrejó i que es prolongaran des del divendres 25 d'octubre fins al diumenge 3 de novembre.

23 restaurants que oferiran una gran varietat d'arrossos i ingredients a tots els veïns i visitants que vulguen participar de la iniciativa gastronòmica que més estirada té entre el públic local i forà.

La presentació de les jornades ha estat encapçalada per l'alcalde Toni Pérez, acompanyat pel president d'Abreca, Javier del Castillo, i el padrí del Benidorm Gastronòmic 2024, Juan Fernández. Un acte al qual han assistit també membres de la corporació local i representants del sector hostaler de la ciutat.

Javier del Castillo ha assenyalat que per a la seua associació és "molt important" poder celebrar estes jornades, que va destacar sobre les altres "per tractar-se d'alguna cosa de la terreta al que li tenim molt afecte i tractant de diferenciar-nos d'altres ciutats". El president d'Abreca ha destacat en la seua intervenció que tots els restaurants "intenten innovar i millorar els seus plats" al mateix temps que ressenyava que enguany "és espectacular" per comptar amb unes jornades "molt àmplies i amb una gamma molt variada". Així mateix, ha convidat "a tota la comarca, la província i els nostres visitants al fet que vengen a tastar els arrossos perquè esta sí que és una jornada autèntica i típica de la zona". Del Castillo, a més, ha recalcat que tots els menús estan acompanyats per entrades, begudes i postres i alguns també amb vins de la D.O. Alacant.

Per part seua, Juan Fernández, padrí del Benidorm Gastronòmic, ha ressaltat "la gran innovació dels cuiners, que no es volen quedar arrere i que elaboren uns arrossos boníssims".

Finalment, l'alcalde ha posat en valor el paper de Benidorm a l'hora de degustar estos plats "perquè Benidorm té molt a dir quant a arrossos, ho ha dit tota la vida". De fet, ha insistit que "parlar de Benidorm i no fer-ho d'arrossos és pecat mortal".

Igualment, ha emfatitzat el paper que té el Benidorm Gastronòmic perquè "contribuïx a apuntalar els períodes entre moments àlgids de la ciutat en els quals és més fàcil anar al restaurant". A més, "oferixen la mateixa qualitat, més proximitat, la màxima atenció i un gran confort" ha finalitzat.