El combinado se lleva también la mención del público al más popular y ‘Zero Garden’ de Malaspina logra el de mejor cóctel sin alcohol
El Hotel Alameda con su ‘Flor de Levante’ se alza con el premio del IV Concurso de Cocktails

El cóctel ‘Flor de Levante’ del Hotel Alameda, elaborado por el ‘bartender’ Yenier Barroso González, se ha alzado hoy con el premio al Mejor Cocktail 2025, galardonado con un diploma y trofeo en el IV Concurso de Cocktails del Benidorm Gastronómico de este año. El combinado ha sido el gran triunfador del certamen por cuanto se ha llevado también la Mención Especial del Público al cóctel más popular.
En esta edición también se ha premiado con un diploma y trofeo al mejor cóctel sin alcohol, reconocimiento otorgado por un jurado, que ha recaído en el combinado ‘Zero Garden’, del restaurante Malaspina y elaborado por el ‘bartender’ Aarón Triolo.
La entrega de reconocimientos del concurso de cocktails, penúltima actividad del Benidorm Gastronómico 2025k, ha tenido lugar esta mañana en el edificio El Torrejó, con la presencia de los premiados, patrocinadores y una delegación municipal encabezada por el segundo teniente de alcalde, José Ramón González de Zárate.
Esta cuarta edición del concurso se ha desarrollado del 19 al 28 de septiembre con catorce establecimientos participantes. (Baldo, Camarote Club Coctelería, D-Vora Restaurante, Hotel Alameda, Hotel Madeira Centro, Jolly Roger, La Pinta, La Pinta Beach, La Terrasse by Port Hotels, Malaspina, Pinocchio Playa, Shija Sabores de los Balcanes y Urban Beach). Cada uno de ellos debía presentar dos modalidades de cocktails: con alcohol y sin alcohol.
En el acto también se ha sorteado un pack de seis vales para canjear por otros tantos cóctel en los establecimientos participantes.
El segundo teniente de alcalde y diputado autonómico, José Ramón González de Zárate, ha clausurado el acto y ha destacado que cada propuesta “ha sido una muestra de talento, sabor, creatividad, pasión y profesionalidad en elaboraciones de un nivel excepcional”. El edil ha afirmado que la coctelería “ha dejado de ser solo la preparación de bebidas para convertirse en una disciplina creativa y cultural, comparable a la alta cocina, de modo que el coctelero es ahora un creador, un anfitrión y un referente de tendencias que busca sorprender al cliente con propuestas únicas, combinando técnicas de vanguardia con tradición”.
Igualmente ha recalcado que los cocktails no solo se disfrutan por el sabor “sino también por la puesta en escena, la estética y la historia detrás de cada uno”.
González de Zárate ha agradecido y felicitado a los establecimientos que han tomado parte, así como ha hecho lo propio con la labor del jurado. “Cada coctelero ha demostrado técnica, pericia, arte en la combinación y también el espíritu de compartir y de innovar, lo que ha convertido esta edición en un verdadero espectáculo de calidad, que es lo que hace grande a estas jornadas y a Benidorm” ha finalizado el concejal.
El calendario del Benidorm Gastronómico 2025 finalizará con las XIV Jornadas de los Arroces, que tendrán lugar del 17 al 26 de este mes de octubre.




