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Han aprendido la elaboración de platos teniendo bien presentes las normas de seguridad e higiene alimentaria

10 usuarios del CRIS participan en un curso de formación culinaria en el CdT

06 Octubre 2021
10 usuarios del CEEM-CRIS participan en un curso de formación culinaria en el CdT

Diez personas usuarias del Centro de Rehabilitación en Integración Social (CRIS) de Benidorm participan en el curso ‘Las bases de la cocina: formación culinaria básica’ en el CdT(Centro de Turismo) ‘Domingo Devesa’.

La concejal de Bienestar Social, Ángela Llorca, ha cursado esta mañana una visita a las instalaciones del CdT y ha seguido a los alumnos en la preparación de algunos de los platos de referencia del curso. La edil ha estado acompañada a lo largo del recorrido por el Director General de Turismo de la Generalitat, Herick Campos; el director del CdT, Francisco Juan Martínez; la directora del CEEM (Centro Específico de Personas con Enfermedad Mental)-CRIS de Benidorm, Raquel Martínez; y la coordinadora del CRIS Centro de Día, Josefina Ballesteros.  

Las clases comenzaron el 13 de septiembre y finalizarán el próximo viernes, 8 de octubre, con un total de 65 horas lectivas. Durante este tiempo, los alumnos han trabajado la preparación de los materiales para cocina y han aprendido a elaborar una amplia variedad de platos, haciendo especial énfasis en las normas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

El CRIS es un servicio dirigido a personas que padecen enfermedades mentales crónicas y deterioro de sus capacidades funcionales. En él, en régimen ambulatorio, se realizan actividades y programas de trabajo adecuados a estas personas con el objetivo de facilitar sus relaciones sociales y el acceso al mundo del trabajo.