Más de 300 restaurantes, bares y cafeterías se han adherido a la campaña en colaboración con Ecovidrio y el Ayuntamiento
Benidorm se suma al reto de revalidar la Bandera Verde por el reciclaje de vidrio durante el verano
‘#MovimientoBanderasVerdes’ reconoce la sostenibilidad hostelera y premiará también a los dos establecimientos más comprometidos
El Ayuntamiento de Benidorm y más de 300 establecimientos hosteleros de la ciudad competirán este verano por revalidar la Bandera Verde de la sostenibilidad de Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de gestionar el reciclado de los envases de vidrio en España. La concejal de Medio Ambiente, Mónica Gómez, y el gerente de Ecovidrio, Roberto Fuertes, han dado el pistoletazo de salida en Benidorm de la quinta edición de la campaña ‘#MovimientoBanderasVerdes’, que verano tras verano premia el compromiso de los municipios y su sector hotelero con el reciclaje de envases de vidrio, la protección del medioambiente y el desarrollo sostenible.
Gómez ha indicado que “en Benidorm nos encantan los retos y más cuando están vinculados a la sostenibilidad, uno de los grandes ejes que marca nuestra acción política y también la del sector privado”. La edil ha remarcado que “la implicación a favor del medio ambiente por parte de la ciudadanía y del tejido productivo es incontestable y los datos de reciclaje de vidrio son una muestra incontestable de ello, puesto que mes a mes, con independencia del momento del año, Benidorm siempre presenta unos porcentajes de depósito y reutilización muy por encima de la media nacional”.
La responsable de Medio Ambiente ha agradecido “la respuesta masiva un año más del sector hostelero, clave para conseguir este distintivo”. Para ello, Benidorm rivalizará con hasta 40 municipios valencianos. A nivel nacional participan más de 150 municipios de cinco comunidades autónomas y más de 16.000 establecimientos hosteleros.
Además de a los municipios con mejores números, la iniciativa también reconocerá a los dos establecimientos hosteleros de la región más responsables y comprometidos con la sostenibilidad. Para ello, evaluará sus iniciativas para mejorar la gestión del reciclaje de residuos, su consumo de energía y agua o su apuesta por una compra sostenible, entre otras variables.
El gerente de Ecovidrio ha informado que este año como novedad, a parte de este reconocimiento, se invitará a dos personas de cada establecimiento ganador a disfrutar de una Master Class y una degustación de varios platos ofrecidos por un reconocido chef con Estrella Verde Michelin.
Dentro de la campaña, “consciente de la necesidad de apoyar a la hostelería,” Ecovidrio pondrá en marcha a un equipo de educadores ambientales para dotar de medios, información e incentivos al sector HORECA de la costa española.
Desde la entidad han recordado que los meses de verano se consumen un tercio de los envases de vidrio que se ponen en circulación y cerca del 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso son generados por el sector hostelero.
