La festa de la ‘Carxofa’ arrancó anoche con la tradicional degustación de los bollos de “Farina de dacsa y peix” típicos de Benidorm a la que acudió el alcalde de Benidorm Toni Pérez, acompañado del concejal de Fiestas Jesús Carrobles, las reinas de las Fiestas Mayores Patronales, Beatriz Amor y Paula González de Zárate y numerosos miembros de la corporación municipal.
Esta mañana la presidenta de la ‘Carxofa’ Silvia Jiménez Vargas, junto con la comisión de fiestas, han participado en el acto que mejor simboliza el nombre de la fiesta, la "Penjà" de la Carxofa”, momento en el una alcachofa gigante cuelga en medio de la plaza y que mañana por la noche quemarán.
A continuación ha tenido lugar, uno de los actos que mayor tradición tiene la fiesta, que es el ‘XXXV Concurso de Dibujo Infantil’, por la que ya han pasado muchas generaciones y en el que participan niños y niñas de la ciudad. Tras ello la comisión ha ofrecido una degustación de sardinas y vinos de la tierra.
Esta tarde los actos continuarán con la actuación de la bandeta a partir de las 17 horas, degustación de productos típicos y la actuación musical por la noche.
Para mañana como plato fuerte será la ofrenda y la "cremà" de la gigante alcachofa, hecha con papel y cartón piedra, y cuya quema pone punto y final a los festejos.
Una festividad vecinal rescatada de tiempos anteriores a la Guerra Civil y que desde hace más de 30 años los vecinos de la plaza del Calpí festejan nacidas de forma espontánea, antes de la contienda bélica, y en donde ya es tradición degustar bollos típicos de Benidorm, sardinas asadas y alcachofas.