Una docena de restaurantes tomarán parte en esta primera cita que comienza mañana y se prolonga hasta el 10 de marzo
Benidorm da inicio al calendario gastronómico de 2024 con las XII Jornadas de la Cuchara
Juan Fernández, del restaurante El Esturión, es el padrino del Benidorm Gastronómico de este año
El Benidorm Gastronómico 2024 echa a andar mañana viernes 1 de marzo con las XII Jornadas de la Cuchara, un clásico en el calendario gastronómico local, que cada año y con cada cita se consolida y goza de mayor aceptación entre vecinos y turistas. Esta mañana ha tenido lugar la presentación en el edificio El Torrejó, con presencia del alcalde Toni Pérez, el vicepresidente de Abreca, Alex Frattini, y el padrino del Benidorm Gastronómico 2023, Manuel Martínez, del restaurante El Ducado.
Doce serán los restaurantes de la ciudad que tomen parte en las Jornadas de la Cuchara (Bolikki, El Esturión, El linaje de Castilla, Jardín Mediterráneo, La Cava Aragonesa, La Marina, La Tapería, Malpas, Mía Social Club, Pinocchio Playa, Punto de Sal y La Taberna Andaluza), que se celebrarán del 1 al 10 de marzo, con menús a 25 euros.
El resto del calendario del Benidorm Gastronómico 2024 queda de la siguiente manera: del 12 al 21 de abril se celebrarán las IV Jornadas del Atún, del 14 al 23 de junio será el turno del XIV Concurso de Tapas y Pinchos. Le seguirá el III Concurso de Cocktails del 13 al 22 de septiembre y cerrarán el ciclo las XIII Jornadas de los Arroces del 25 de octubre al 3 de noviembre.
Alex Frattini ha agradecido el apoyo del Ayuntamiento en las actividades que realiza Abreca y ha hecho lo propio con el padrino de 2023, Manuel Martínez, antes de afirmar que 2024 “será un año de record”.
Precisamente, el padrino saliente ha sido el encargado de dar la bienvenida al nuevo; Un cargo que ha recaído en Juan Fernández, del restaurante El Esturión. Martínez ha expresado su deseo de que los jóvenes “sigan la trayectoria de sus mayores en la hostelería y restauración porque Benidorm es la mejor ciudad de España”.
Fernández, por su parte, ha agradecido “a quienes han pensado en mi como padrino” y en su intervención ha recordado los cambios habidos en la hostelería de Benidorm con el paso de los años.” Antes peleábamos por ver quién trabajaba más y por ofrecer unos precios más económicos y ahora es todo lo contrario, a ver quien ofrece más calidad” ha afirmado. Ello le ha llevado a pedir a los nuevos empresarios “que inviertan en Benidorm, que tiene muchas posibilidades”.
El alcalde Toni Pérez ha cerrado el acto señalando que “el Benidorm Gastronómico es algo muy nuestro” y ha destacado la creciente importancia de la gastronomía en la idiosincrasia de la ciudad. “Hemos empezado esta semana hablando de gastronomía con la asamblea de EuroToques, un espacio para la reflexión y debate de cocineros de España” y ha asegurado que en Benidorm “el bar, el restaurante, la hostelería, es el alma de la calle”. “Cada restaurante se convierte en la casa de aquel que lo visita y eso lo hacéis muchos todo el año, pero en especial con el Benidorm Gastronómico”.
Pérez ha augurado que las Jornadas de la Cuchara, serán “un éxito, como siempre” gracias a que “cada uno pone lo mejor de sí mismo”. En su opinión, la gastronomía en Benidorm “no es complemento de nada, sino que es turismo en sí misma”.
