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Un jurado profesional y el público que degustó las especialidades valoró la calidad y originalidad de las mismas

La Cava Aragonesa y la Tabernita del Centro consiguen los primeros premios de la undécima edición del Concurso de Tapas y Pinchos

11 Octubre 2021
La Cava Aragonesa y la Tabernita del Centro consiguen los primeros premios de la undécima edición del Concurso de Tapas y Pinchos

La primer teniente de alcalde Ana Pellicer agradeció la labor de los participantes, la idoneidad de la campaña #BenidormTeEspera y el esfuerzo realizado por los establecimientos en condiciones difíciles

Esta mañana se han entregado los premios de la undécima edición del Concurso de Tapas y Pinchos, en el marco de los eventos del ‘Benidorm Gastronómico’ y organizado por Abreca y la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Benidorm. Entre el 24 de septiembre y el 3 de octubre, aprovechando una notable mejoría de las condiciones y restricciones normativas por los efectos de la pandemia, el jurado y el público visitó los 17 establecimientos participantes. 
Tras las votaciones contabilizadas los premios han recaído en las propuestas gastronómicas presentadas por La Tabernita del Centro, en la modalidad ‘Tapa/Pincho tradicional’ y La Cava Aragonesa, en las modalidades ‘Tapa/Pincho Original’ y ‘Premio Especial del Público’.  “El montadito delicioso para comer en dos bocados” y el “Bacadito de cochinillo” han conseguido las máximas puntuaciones de un jurado profesional y de un público muy activo, a través de la App Gastroeventos y a través de los folletos de valoración, que han determinado los ganadores.
La entrega de los diplomas acreditativos se ha celebrado hoy en las dependencias del Edificio Municipal Torrejó, del Área de Turismo, en un acto que ha congregado a un buen número de profesionales de la hostelería local y al que han acudido la primer teniente de alcalde, Ana Pellicer, y otros miembros de corporación municipal junto al presidente de Abreca-Cobreca (Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Benidorm), Javier del Castillo, y el padrino del Benidorm Gastronómico 2021, José Miguel Martínez.
Integraron el jurado profesional los restauradores Francisco José Cano Fuster, Cristina Isabel Figueira Blanco y José Miguel Martínez Baldó, junto a los críticos gastronómicos Lluís Ruiz Soler, Angeles Ruiz García y Carlos Corredor 
Cada restaurante proponía una creación que ha sido votada, por un lado, por un jurado profesional y, por otro, por el público en general. El público ha podido votar las creaciones culinarias visitando los distintos establecimientos y degustándolas. Para ello, se instalaron urnas en los locales participantes para depositar en ellas los folletos sellados por al menos cinco de los 17 establecimientos participantes. También se ha votado a través de la APP Gastroeventos.
Para el público participante se ha dispuesto un año más un premio por su participación. Del sorteo de quienes participaron a través de la App Gastroeventos ha resultado ganadora de una cena para dos personas la participante registrada como ‘Maylo’, quien recibirá la comunicación en su correo electrónico. Entre los votos registrados en folletos, el ganador ha sido un vecino de Cuéllar, Salamanca, al que se le hará llegar su premio para disfrutarlo en su próxima estancia en Benidorm.
Tras la entrega de los premios el presidente de Abreca, Francisco Javier del Castillo, ha destacado “la ilusión” con la que todos han participado y “el esfuerzo en originalidad y materias primas” para concretar “en un bocadito la esencia de la gastronomía que Benidorm impulsa día a día, incluso en los más difíciles momentos por los que ha atravesado el sector en los últimos tiempos”.
La primer teniente de alcalde, cerrando el acto, ha agradecido “la participación” de los 17 establecimientos, animando a seguir en esa línea “de buen hacer profesional y calidad”, señalando que “el buen momento que sin duda estamos disfrutando este fin de semana”, como el del resto del verano, “es consecuencia de un gran y buen trabajo” como el desarrollado “en campañas como #BenidormTeEspera, que ven generando sus frutos” y el esfuerzo de los profesionales de la restauración y la hostelería que “además del momento y las consecuencias de la pandemia ahora sufren los efectos de cuestiones como el encarecimiento del precio de la luz que afecta todo el proceso de la hostelería y hace más complicado cuadrar los números”. Para Pellicer, Benidorm Gastronómico “es un activo fundamental en la promoción de Benidorm” y corroboró lo anunciado por el presidente de Abreca sobre la presentación el miércoles de una nueva edición de las Jornadas de los Arroces en Benidorm.  
 

Relación completa de ganadores
Categoría Tapa/Pincho Tradicional:
-    Primer premio: la Tabernita del Centro, con la tapa/pincho “Montadito delicioso para comer en dos bocados”
-    Segundo premio: la Brasería Aurrerá, con la tapa/pincho “Brocheta de guiso de calamar”
-    Tercer premio: el Mesón-Cervecería Cruz Blanca, con la tapa/pincho “Alcachofa a la brasa con sabores alicantinos

Categoría Tapa/Pincho Original:
-    Primer premio: la Cava Aragonesa, con la tapa/pincho “Bocadito de Cochinillo”
-    Segundo premio: la Dehesa de don Saturnino, con la tapa/pincho “Alazne”
-    Tercer premio: Maüi Beach Gastroloungue, con la tapa/pincho “Bocadito exótico de atún con tempura de aguacate”

Categoría Tapa/Pincho Premio Especial del Público
-    Primer premio: la Cava Aragonesa, con la tapa/pincho “Bocadito de Cochinillo”
-    Segundo premio: la Tabernita del Centro, con la tapa/pincho “Montadito delicioso para comer en dos bocados”
-    Tercer premio: la Brasería Aurrerá, con la tapa/pincho “Brocheta de guiso de calamar”.