Prácticas sostenibles, compromiso con el Medio Ambiente, responsabilidad de proveedores y concienciación de clientes, claves para el futuro

La cuarta mesa del XX Foro Internacional de Turismo se centró en las cuestiones de la energía bajo la premisa de ‘Energía asequible y no contaminante”, siendo moderada por la secretaria general de HOSBEC, Nuria Montes, y en la que participaron la responsable de servicios técnicos de Meliá International Hotels, Ingrid de la Fuente, el ingeniero jefe del Ayuntamiento de Benidorm, Juan Carlos Sánchez Galiano, y el gerente de la empresa Cubierta Solar, Luís Navarro.

Para señalar la importancia del parámetro energético en la industria turística Montes introdujo el tema en el contexto particular de la hotelería señalando que “antes incluso de la definición de los ODS, la sostenibilidad era un constante del sector y el ahorro energético una pieza fundamental”. Ya a nivel general del sector, tras señalar cifras de consumo energético destacó que el turismo no es un consumidor importante de energía; “en la Comunidad Valenciana supone el 7% del total, frente al 42’4% de la Industria y del 10’2% del consumo doméstico”.

A partir de 2010, destacó, se ha producido una inflexión en los consumos por aplicación de medidas reductoras y en estos momentos, “el 21% de los hoteles han aplicado soluciones de eficiencia energética, otro 21 % usa energías renovables y el 90% de los hoteles está en condiciones de reducir sus consumos”.

Los ponentes, en sus intervenciones destacaron que “la tendencia es la descarbonización” y entraron en detalles de edificaciones de consumos energéticos a reducir, actuaciones sobre la piel de los edificios y diseños de estructuras urbanas que hacen, incluso, más eficiente el tráfico rodado.

Ingrid De la Fuente defendió que el sector hotelero es “responsable, seguro, respetuoso con el Medio Ambiente y muy competitivo”, señalando las actuaciones clave que ha desarrollado su Meliá: “digitalización de los insumos energéticos y control sobre los residuos”, para destacar el buen funcionamiento de su Proyecto Co2rporate que “suma a los controles del consumo eléctrico monitorizados la gestión inteligente de los sistemas de climatización mediante inteligencia artificial y Big Data”, Co2porate ha reportado al grupo en 5 años un ahorro en emisiones, consumo y gasto por importe superior a los 14 millones de euros.

Luis Navarro, gerente de la empresa Cubierta Solar, ha destacado la necesidad de utilizar energías renovables y la apuesta de la empresa de Benidorm por la energía fotovoltaica abogando, ya que la ciudad es en altura, por “la integración arquitectónica de los paneles fotovoltaicos que, además de generar electricidad son un activo elemento aislante”. Navarro expuso varios ejemplos de realizaciones y de sus pérgolas solares “que aportan también sombra y añaden una funcionalidad estética”.

El ingeniero jefe del Ayuntamiento de Benidorm, Juan Carlos Sánchez Galiano configuró sui intervención sobre “el papel fundamental de las administraciones públicas en la difusión y visualización de la apuesta por las energías renovables y la eficiencia”, incidiendo en los planes de la ciudad de Benidorm por el ahorro energético y la movilidad sostenible que llega a los temas del transporte urbano -que integre a residentes y turistas-, a la peatonalización de viales y al desarrollo de un entramado de vías ciclourbanas de más de 90 km, “generando estrategias de espacios urbanos”

Sánchez Galiano ha finalzado señalando que “a las referencias de Benidorm al urbanismo más eficaz y al ciclo más eficiente del agua hay que añadirle el de la eficiencia energética”, al igual que hay que destacar “que el 70% de los desplazamientos de hacen a pie y aún cuando la ciudad ha crecido este parámetro sigue intacto en los últimos 20 años”.

La mesa recomendó “actuar en el espacio público como actúa Benidorm” y en concreto “como en los últimos cinco años “a través de planificaciones de cirugía urbana que dan valor añadido a los lugares y hacen una ciudad mejor en conjunto”, reconociendo que “Benidorm es un destino muy eficiente”.