El Espai d’Art La Casilla acoge la exposición ‘Menjars de la terra. Legado gastronómico de González Pomata’

El Espai d’Art La Casilla acogerá a partir del próximo martes 4 de febrero una nueva exposición. En este caso se trata de la muestra ‘Menjars de la terra. Legado gastronómico de González Pomata’, que se inaugurará a las 19 horas en la Vía Emilio Ortuño, 25.

La exposición está basada en el archivo documental del reportero del diario Información, González Pomata (1926-1996), que está compuesto por más de 13.000 documentos gráficos “que representan un fondo de incalculable valor, ya que muestran el trabajo de tres décadas de recopilación de los saberes etnográficos, culinarios y culturales de toda la geografía alicantina” ha afirmado la concejal de Patrimonio Histórico y Cultural, Ana Pellicer.

La muestra que llega a La Casilla ha sido galardonada con el Premio Nacional Emporia de Plata al mejor montaje de una exposición efímera, transportable e itinerante, fruto de un convenio de colaboración de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor gastronómico de la Universidad de Alicante con la Fundación Mediterráneo depositaria de este legado. Ha sido comisariada por la periodista y escritora gastronómica Ángeles Ruiz y la historiadora y responsable del centro La Llum, Mari Carmen Velasco.

Pellicer ha resaltado que la muestra incluye un espacio dedicado a las Jornadas ‘Menjars de Terra’ organizadas a iniciativa del diario Información, “llegando a celebrarse 13 semanas gastronómicas entre los años 1987 y 1994”. En aquellas jornadas participaron 66 restaurantes y las disfrutaron más de 15.000 comensales y se contó con la colaboración de bodegas, de empresas del sector agroalimentario y de asociaciones gastronómicas, así como con la participación de los alumnos de las escuelas profesionales de hostelería de Santa Pola y Benidorm.

La exposición recoge imágenes de aquellas jornadas “que llegaron a celebrarse en dos ocasiones en Benidorm, en los años 1990 y 1992” ha recordado la edil.