Lecker Atelier

‘Lecker Atelier’, un proyecto presentado por la benidormense Elia Carceller sobre gastronomía sostenible, se ha alzado con el XVIII Concurso de Ideas Emprendedoras de Benidorm. 

La impulsora destaca que el proyecto está concebido como “un laboratorio de ideas” desde el que desarrollar “una red de alimentación sostenible” en Benidorm en la que se incluyan, por ejemplo, establecimientos que impulsan la gastronomía y la alimentación responsable.

‘Lecker Atelier’ plantea varias líneas de actuación como la consultoría para cocinas comunitarias del sector hotelero y hostelero; talleres educativos para familias, escolares y grupos; cursos de español con programa ‘groumet’ en los que se den la mano cocina e idiomas; y acciones para extender e implantar la filosofía ‘slow food’.