Guiomar Obrador

Guiomar es una pastelería-cafetería familiar donde podrás encontrar a Salvi, la dueña del establecimiento, así como a su hijo Nico, quien se encarga de la elaboración.

Ambos se dedicaban desde hace muchos años a la repostería y elaboración para locales de Benidorm, hasta que decidieron embarcarse en un negocio propio en el que ofrecer lo que mejor saben hacer, teniendo como objetivo que  toda la elaboración fuera artesanal. Es por ello que disponen de un obrador a la vista en su local, para que pueda apreciarse por el público  todas las elaboraciones.

Dentro de su oferta, Guiomar cuenta con pastelería y bollería propia, así como un espacio consolidado de hamburguesería, donde el pan es elaborado en el obrador y adquieren el resto de materia prima en establecimientos de proximidad ofreciendo una amplia variedad de Hamburguesas reconocidas a nivel local y nacional.

Este modelo de negocio les ha hecho posicionarse a nivel nacional por su bollería, sobre todo sus famosos Croissants. Nico, el pastelero, realiza cursos como docente de bollería en grandes escuelas de pastelería de España y toda Europa.